---
title: Rezept für Bubur Ketan Hitam
url: "https://www.reisenmitsinnen.de/blog/rezept-fuer-bubur-ketan-hitam/"
description: "Erleben Sie die exotische Süße von Bubur Ketan Hitam, einem traditionellen indonesischen Dessert. Einfaches Rezept für köstlichen Genuss – jetzt nachkochen und genießen!"
image: "https://www.reisenmitsinnen.de/fileadmin/_processed_/d/c/csm_asien-indonesien-rezept-bubur-ketan-hitam_a97283bca5.jpg"
date: 2024-07-05
modified: 2024-07-18
lastUpdated: 2024-07-25
---

# Rezept für Bubur Ketan Hitam

11.07.2024

 Rezept für Bubur Ketan Hitam
============================

Schwarzer Klebreis mit Kokos zum Frühstück
------------------------------------------

**Bubur Ketan Hitam** ist eine köstliche indonesische Spezialität, die sowohl als besonderes **Frühstück** als auch als Dessert begeistert. Diese süße **Grütze aus schwarzem Klebreis**, kombiniert mit aromatischen Pandanblättern und cremiger Kokosmilch, bringt den Zauber exotischer Aromen direkt auf Ihren Tisch. Der nussige Geschmack des Reises harmoniert perfekt mit der üppigen Kokoscreme und verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von dieser traditionellen Delikatesse verzaubern und erleben Sie die Vielfalt Indonesiens in einer Schale.

  ![Nahaufnahme einer Schale mit Bubur Ketan Hitam, einem indonesischen Dessert aus schwarzem Klebreis, garniert mit einer hellen Kokoscreme, serviert auf einem Tisch](https://www.reisenmitsinnen.de/fileadmin/_processed_/d/c/csm_asien-indonesien-rezept-bubur-ketan-hitam_b541f742f9.jpg "Schwarzer Klebreis mit Kokos zum Frühstück")

 ### Rezept für 2 Portionen

 ### Zutaten:

Reis

- 250 g schwarzer Klebreis
- 1,5 l Wasser
- 2 Pandanblätter
- 150 g Muscovadozucker
- 0,5 TL Salz

Kokoscreme

- 150 ml cremige Bio-Kokosmilch
- 50 ml Wasser
- 0,25 TL Salz

### Zubereitung:

Den schwarzen Klebreis über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abtropfen lassen und zusammen mit Wasser, Pandanblättern und Salz in einem Topf aufkochen. Sobald das Wasser fast verdampft ist, den Muscovadozucker hinzufügen, die Hitze reduzieren und rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Danach die Pandanblätter entfernen. Für die Kokoscreme Kokosmilch, Wasser und Salz zu einer glatten Masse verrühren. Die fertige Grütze in Schalen servieren und mit der Kokoscreme begießen.

 Bei Fragen helfen wir Ihnen gerne weiter – melden Sie sich einfach direkt bei unseren Reise-Experten, [telefonisch](tel:02315897920) oder per [E-Mail](mailto:info@reisenmitsinnen.de).

---

  [  ![](https://www.reisenmitsinnen.de/fileadmin/_processed_/f/c/csm_baltikum-litauen-blynai-pfannkuchen_3dc1ce8470.jpg "Herzhaft oder süß eine Gaumenfreude: Blynai")   Baltikum      28.03.2024

### Rezept für baltische Blynai

Blinynai stammen ursprünglich aus Litauen, sind aber im gesamten Baltikum in vielen Rezeptvarianten zu finden. Nachkochen lohnt sich.

 Weiterlesen

 ](https://www.reisenmitsinnen.de/blog/rezept-fuer-baltische-blynai/)

 [  ![Fünf appetitliche Teigtaschen aus Finnland](https://www.reisenmitsinnen.de/fileadmin/_processed_/2/3/csm_karelische-piroggen-finnland-karjalanpiirakka-essen_9d4989b1dc.jpg "Die finnische Spezialität Karelische Piroggen")   Finnland      28.04.2023

### Rezept für Karelische Piroggen

Mit Milchreis gefüllte Teigtaschen mit schmelzender Ei-Butter - klingt wie ein Gedicht? Unser Rezept für Karelische Piroggen, die finnische Spezialität!

 Weiterlesen

 ](https://www.reisenmitsinnen.de/blog/rezept-fuer-karelische-piroggen/)

 [  ![Ein Teller mit asiatischem Essen](https://www.reisenmitsinnen.de/fileadmin/_processed_/7/f/csm_sri-lanka-street-food-kottu-roti_3f5f259a1f.jpg "Das traditionelle Street Food aus Sri Lanka: Kottu Roti")   Rezepte      09.03.2022

### Kottu Roti Rezept: Der Street Food Klassiker aus Sri Lanka

In Sri Lanka erhält man an vielen Straßenecken authentisches Street Food. Insbesondere Kottu Roti ist ein Klassiker. Wir haben das Rezept für Sie!

 Weiterlesen

 ](https://www.reisenmitsinnen.de/blog/kottu-roti-rezept-der-street-food-klassiker-aus-sri-lanka/)

 [  ![Churros fertig gebacken mit Karamellsauce](https://www.reisenmitsinnen.de/fileadmin/_processed_/f/f/csm_spanien-schokolade-churros_29491b3cd2.jpg "Rezept für Churros mit Karamellsauce")   Rezepte      22.08.2023

### Rezept für Churros mit Karamellsauce

Knusprige, saftige Teigstangen in Zimt und Zucker gewälzt: Spanische Churros sind ein Segen für den Gaumen. Jetzt zu Hause das Rezept nachkochen!

 Weiterlesen

 ](https://www.reisenmitsinnen.de/blog/rezept-fuer-churros-mit-karamellsauce/)

### Tags

- [Asien](https://www.reisenmitsinnen.de/blog/blog-data/tag/asien/)
- [Indonesien](https://www.reisenmitsinnen.de/blog/blog-data/tag/indonesien/)
- [Rezepte](https://www.reisenmitsinnen.de/blog/blog-data/tag/rezepte/)