Reisebericht “Kulinarische Genüsse” in Montenegro

Im Herbst begaben sich unsere Gäste Katrin und Michael mit uns auf eine individuelle Reise nach Montenegro auf Basis unseres Packages “Kulinarische Genüsse”. Im Folgenden Reisetagebuch lesen Sie von ihren kulinarischen und sonstigen Erlebnissen in dem kleinen, zu Unrecht unterschätzen Balkanstaat zwischen Herceg Novi und Ulcinj.

Heute stand die Besichtigung der alten Hauptstadt Cetinje auf dem Programm. Dort trafen wir unseren Guide Jelena, die super gut Deutsch sprach und uns durch die Stadt führte. Danach ging es zum Mittagessen zu einem Imker. Wir probierten zunächst den Honig und bekamen dann ein sehr leckeres (aber wieder viel zu üppiges) Mittagessen. Anschließend besuchten wir noch die Lipa-Höhle, die sich außerhalb von Cetinje auf dem Weg nach Podgorica befindet. Das Abendessen im Restaurant Spago in Podgorica später war sehr gut – hatten wir durch Zufall entdeckt.

Wir brachen früh auf zum Kloster Ostrog, einem der wichtigsten Wallfahrtsorte des Balkans. Am Kloster kamen wir kurz nach 9:00 Uhr an, so dass dort noch wenig los war. Das Kloster ist sehr interessant mit schönen Wandmalereien. Auf dem Rückweg schauten wir uns noch das kleinere, untere Kloster an. 

Dann fuhren wir weiter nach Nikšić (zweigrößte Stadt Montenegros). Dort schauten wir uns am Sako-Petrovic-Platz von außen den König-Nikolaus-Palast an (ist heute ein Kunstmuseum) und dann die Basilius-Kathedrale. Danach machten wir noch einen Abstecher zu der ältesten erhaltenen Brücke in Montenegro, die vermutlich aus dem dritten Jahrhundert, aus der Zeit der Römer, stammt. 

Gegen 12:30 erreichen wir die Biofarm Batricevic, die früher eine Ziegenfarm war und bei der nun ein Mittagessen auf dem Programm stand. Der kleine Familienbetrieb bietet eine Vielzahl von köstlichen Bioprodukten an (Schnaps, Honig, diverse Gemüse usw.). Wir erhalten eine kurze, aber sehr interessante Führung und ein sehr gutes Essen. Erst eine große Vorspeise aus verschiedenen Käse- und Schinkensorten, Obst, Oliven und Brot. Und natürlich einen Schnaps. Danach ein Essen, das in einer großen Pfanne zubereitet wurde und zwar unter der Holzkohlenglut! Das Fleisch wird hinein- und dann ein Deckel darübergelegt. Auf diesen wird dann heiße Holzkohle geschüttet, durch deren Hitze das Fleisch gart. Am Ende kommen noch Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Gewürze hinzu, sehr lecker. Auch gab es noch als Dessert eine Art Brombeersirup mit Honigmelone sowie einen türkischen Kaffee und noch einen Schnaps. 

Nach dem Essen fuhren wir weiter zur Kotor-Bucht bis nach Herceg Novi zu unserem Hotel Perla. Wir nahmen dann noch ein kleines Abendessen an der Strandpromenade ein, bevor wir es uns auf unserem Balkon mit Blick auf die Kotor-Bucht gemütlich machten.

Nach einem leckeren Frühstück besichtigten wir Herceg Novi, zunächst die Festung Kani Kula (übersetzt „Blutturm“, war früher ein Gefängnis, heute eine Freilichtbühne) mit super Aussicht. Danach liefen wir über die Altstadt zum Forte Mare. Die Altstadt mit den Kirchen und den beiden Festungen ist wirklich sehr interessant und auch der Blick von dort oben hervorragend. 

Gegen 16:00 Uhr ging es dann über das Kloster Savina zur Weinprobe im Weingut Savina im Ortsteil Meljine. Das Weingut gibt es als professionelles Gewerbe erst seit 2015, wir haben dort einen super leckeren Rosé, sowie einen Weißwein (Chardonnay) und einen Rotwein (Merlot) probiert sowie eine Kleinigkeit zu essen bekommen (Käse, Schinken, Oliven, …). Dazu hatten wir eine schöne Aussicht über die Bucht von Kotor.  

Am nächsten Tag waren wir bereits 20 Minuten vor dem Termin am Schiff und zum Glück konnte die Bootstour auf dem Skadarsee direkt beginnen. Die Fahrt dauerte etwa zwei Stunden und war wunderschön. Da wir so früh unterwegs waren, gab es noch sehr wenig Verkehr auf dem See (nur ein paar einheimische Fischer). So konnten wir die Fahrt besonders genießen und auf dem teilweise spiegelglatten Wasser tolle Reflektionen der Berge sehen. Zudem gab es viele Vögel (Pelikane, Kormorane u.a.) zu beobachten.

Nach der Bootstour ging es zurück zum Appartement, wo das „gemeinsame“ Kochen bald begann. Draußen war ein Herd aufgestellt und davor ein Tisch. Auf dem waren viel Gemüse (alles aus dem eigenen Garten) und Gewürze sehr ansprechend angerichtet. Tatsächlich gekocht haben nur die Ehefrau und die Mutter des Gastgebers. Unser Gastgeber sprach daher auch immer von einer Kochshow; es war trotzdem sehr schön und hat superlecker geschmeckt, war nur wie immer viel zu viel für uns zwei.

Nach dem Frühstück ging es weiter nach Stari Bar. Zunächst machten wir aber in Bar Halt und sahen uns die orthodoxe Kirche an sowie weiter auf dem Weg nach Stari Bar den über 2200 Jahre alten Olivenbaum. Im Hotel angekommen, konnten wir zwar noch nicht einchecken, aber schon mal das Gepäck abstellen und das Auto parken. Nun sahen wir uns erstmal die sehr interessante Festung an. Ohne Foto 

Danach gingen wir ins Hotel-Spa (Dampfsauna und finnische Sauna) – und später zum Essen in die Altstadt, wo wir in der Konoba Bedem sehr lecker gegessen haben.

7.10.25 Ausflug nach Ulcinj und ins Feuchtbiotop

Die für heute geplante Bootsfahrt mit Fischpicknick fiel wegen zu viel Wind aus. Wir sind dann nach Ulcinj gefahren und haben uns zuerst die Altstadt angesehen. Sehr verwinkelt und eine tolle Aussicht auf die Bucht. Nach der Besichtigung fuhren wir zum Strand und haben dort circa eine Stunde Sonne und Blick auf das Meer genossen. Aufgrund der Nebensaison war der Strand total leer. Nun ging es zur Tour mit dem Fahrrad durch die Saline, die seit einigen Jahren stillgelegt und zum Naturschutzgebiet geworden ist, in dem viele Vogelarten ein Biotop gefunden haben. Unser Guide zeigte uns eine Menge Vögel (Pelikane, Kormorane, Blauer Kingfischer u.a.). Am Abend genossen wir den wunderschönen Blick aus unserem Hotelzimmer auf Stari Bar.